La Coda di Volpe è un vitigno autoctono campano coltivato prevalentemente in provincia di Avellino, il nome prende è ispirato dalla forma tipica del grappolo che richiama la coda della Volpe. Nella provincia di Napoli viene coltivato un suo clone, meglio conosciuto con il nome di Caprettone, che fino a poco tempo fa veniva indicato con lo stesso nome. Questo vitigno che si differenzia come biotipo dalla Coda di Volpe viene vinificato e  utilizzato in uvaggio per la produzione del Lacryma Christi Bianco alle falde del Vesuvio.
Caratteristiche organolettiche
- Colore: giallo paglierino con riflessi dorati.
- Profumo: fresco e fruttato con note di ananas e albicocca.
- Sapore: pieno, rotondo, fruttato intenso e molto persistente.
- Abbinamenti gastronomici: ottimo su tutte le pietanze a base di pesce e gradevole con carni bianche servite con salse leggere, ma soprattuttoè una piacevole scoperta sulla mozzarella di bufala. Servire alla temperatura di 10°C.